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拼盘看起来漂亮,做起来有些难度,或许是手拙,呵呵,以后要多多学习。
1/10 取黄瓜一根洗净。放板上。
2/10 用刀切黄瓜中间部分,切一小段。
3/10 把一小段立起来,中间切开。
4/10 把二分之一的小段放平,用刀切成五份,不要切段,一头要连在一起。
5/10 右手拖住练着的一边,左手卷起右数第二个黄瓜片,慢慢向右卷,放好。
6/10 右手拖住连着的的部分,左手卷左数第二个,向左卷,卷好。就形成一个简单的黄瓜花。
7/10 依次做好五个。
8/10 把五个黄瓜花均匀摆放盘内,在切圆小段,上面切菱形状,放中间。
9/10 外围用黄片简单装饰一下。
10/10 成品。
小段切五份时,切的越薄越好,容易卷花。