保存到手机
看更多做法
2.3万点赞 · 363收藏
独家 · 3.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名23.7万
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 鸡爪洗净剪去指甲
2/10 把鸡爪剁成三段
3/10 将剁好的鸡爪泡入清水中浸泡一个小时
4/10 锅内放入花椒大料料酒 将泡好的鸡爪放入锅中大火煮开
5/10 煮至十分钟即可
6/10 将煮后的鸡爪用凉水冲洗干净后泡在清水中半个小时
7/10 锅内放入清水 将泡好的鸡爪放入锅中继续煮开五分钟 然后用清水冲洗干净泡在清水中 泡好后再用清水煮 这样的步骤重复三次 彻底去除鸡爪内的油份
8/10 准备泡椒和大蒜
9/10 将重复煮了几次的鸡爪放入容器中放入泡椒和大蒜片 放入冰箱冷藏72小时后即可食用
10/10 美味的泡椒鸡爪做好啦
我每次做都是泡三天才拿出来吃 这样的味道才最好吃 泡时间短的话 口感会稍微差一些
