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明天是小孙女的生日,自己动手做蛋糕,虽然做的不好看,但是里面没有任何添加剂和防腐剂,家人吃的放心,我也就开心了。

1/18 准备好材料

2/18 将糖全部倒入全蛋液里

3/18 用电动打蛋器打发并能插入牙签不到

4/18 画八字不会消失

5/18 将两粉混合好

6/18 并过筛到打好的全蛋液混合液里。

7/18 用刮刀切拌匀无颗粒和干粉。

8/18 将油和牛奶混合,并用刮刀搅拌匀。

9/18 取打好的全蛋糊1/3,加入牛奶玉米油混合液里,拌匀。

10/18 将搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的2/3全蛋糊里,继续切拌匀。

11/18 拌好的蛋糕糊倒入六寸模具里,震动几下,消除打起泡。

12/18 烤箱预热175℃。

13/18 放入烤箱,中层烤30分钟。

14/18 烤好后,出炉,震动几下并迅速倒扣,放凉。

15/18 凉透的蛋糕开始脱模,并撕下垫在底部的油纸。

16/18 切割3刀。

17/18 淡奶油加糖打发,开始磨面,留有一定的打好的裱花状并装入裱花嘴,开始开始裱花了。

18/18 成品好了

