红丝绒杯子蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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红丝绒杯子蛋糕
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红丝绒杯子蛋糕

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前一天做了草莓奥利奥软欧 还剩下了点材料 今天给大顺做个杯子蛋糕换换口味

作者: 大顺妈妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 首先准备好全部食材(图里的玉米油没用上 sorry)

    1/17 首先准备好全部食材(图里的玉米油没用上 sorry)

  • 然后把低粉 可可粉 红曲粉混合

    2/17 然后把低粉 可可粉 红曲粉混合

  • 过筛两次后备用

    3/17 过筛两次后备用

  • 两个鸡蛋 加糖和盐 隔温水打发

    4/17 两个鸡蛋 加糖和盐 隔温水打发

  • 打发至蛋液滴落不消失

    5/17 打发至蛋液滴落不消失

  • 然后取少许蛋液加入到混合好的面粉里 因为有红曲粉和可可粉 直接筛入面粉里担心翻拌不均匀 时间过长会消泡

    6/17 然后取少许蛋液加入到混合好的面粉里 因为有红曲粉和可可粉 直接筛入面粉里担心翻拌不均匀 时间过长会消泡

  • 拌匀后再取剩余的一半蛋液 继续翻拌 最后全部混合

    7/17 拌匀后再取剩余的一半蛋液 继续翻拌 最后全部混合

  • 这就是搅拌好的蛋糊 细腻光滑

    8/17 这就是搅拌好的蛋糊 细腻光滑

  • 然后放入铺完纸杯的六连模具 震出气泡 还富裕一杯

    9/17 然后放入铺完纸杯的六连模具 震出气泡 还富裕一杯

  • 放入预热好的烤箱170度 18分钟

    10/17 放入预热好的烤箱170度 18分钟

  • 出炉后自然冷却

    11/17 出炉后自然冷却

  • 等待冷却期间 准备配料 淡奶油加糖打发

    12/17 等待冷却期间 准备配料 淡奶油加糖打发

  • 打至九分发就可以了 装入裱花袋 裱花嘴看自己喜欢就好

    13/17 打至九分发就可以了 装入裱花袋 裱花嘴看自己喜欢就好

  • 然后草莓洗净 一分为四 插片和迷你奥利奥都准备好

    14/17 然后草莓洗净 一分为四 插片和迷你奥利奥都准备好

  • 把打发好的淡奶油挤在常温的蛋糕上 花样看自己喜欢 而我是只会这个 (^_^;)

    15/17 把打发好的淡奶油挤在常温的蛋糕上 花样看自己喜欢 而我是只会这个 (^_^;)

  • 然后装饰上插片和草莓 奥利奥

    16/17 然后装饰上插片和草莓 奥利奥

  • 美美哒来一张 这个对小朋友的吸引力百分百!

    17/17 美美哒来一张 这个对小朋友的吸引力百分百!

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