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前一天做了草莓奥利奥软欧 还剩下了点材料 今天给大顺做个杯子蛋糕换换口味
25分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/17 首先准备好全部食材（图里的玉米油没用上 sorry）
2/17 然后把低粉 可可粉 红曲粉混合
3/17 过筛两次后备用
4/17 两个鸡蛋 加糖和盐 隔温水打发
5/17 打发至蛋液滴落不消失
6/17 然后取少许蛋液加入到混合好的面粉里 因为有红曲粉和可可粉 直接筛入面粉里担心翻拌不均匀 时间过长会消泡
7/17 拌匀后再取剩余的一半蛋液 继续翻拌 最后全部混合
8/17 这就是搅拌好的蛋糊 细腻光滑
9/17 然后放入铺完纸杯的六连模具 震出气泡 还富裕一杯
10/17 放入预热好的烤箱170度 18分钟
11/17 出炉后自然冷却
12/17 等待冷却期间 准备配料 淡奶油加糖打发
13/17 打至九分发就可以了 装入裱花袋 裱花嘴看自己喜欢就好
14/17 然后草莓洗净 一分为四 插片和迷你奥利奥都准备好
15/17 把打发好的淡奶油挤在常温的蛋糕上 花样看自己喜欢 而我是只会这个 (^_^;)
16/17 然后装饰上插片和草莓 奥利奥
17/17 美美哒来一张 这个对小朋友的吸引力百分百！
