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其实不难
1/6 把姜 葱 蒜 切碎 适量辣椒 花椒
2/6 鱼是叫档主切好 回家用料酒 油 盐 生粉 腌制好
3/6 把辣椒放下去煸炒 再放一勺豆瓣酱炒 再放姜葱蒜
4/6 把鱼骨放下去炒一下 然后放水 水开后再放鱼片
5/6 把灼了水的豆芽放盘底 鱼片熟了起锅 在鱼上放几根香菜 另起油锅放花椒热锅后倒在香菜上
6/6 完成
25分钟
红油味
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川菜
