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自制油条将究健康，没有别的添加剂，和面也要活的软些，只要面好的好，注意些小细节，就能做出卖相好，味道棒的油条啦
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 盆中加鸡蛋，盐，酵母，适量牛奶 和水，将面粉活至较软的面团，放置三小时
2/7 大概三小时发酵至蜂窝状就可以使用了
3/7 面团不需排气，将面揉成长条形并轻轻按扁，切成一块块较小的长条形，并抹上适量的食用油
4/7 将两块切好的上下放在一起，用筷子在中间压一下，捏紧两端拽成长条形，注意尽量拉长拉细一点，这样做出来不至于太厚重
5/7 锅中放油，待油温较高了将油条生坯放入锅中并不停的翻匀，一定火不能太大
6/7 这是全部炸好的油条，还不错吧
7/7 来张近照看看
1.面活的要软一些 2.面一定要发好才能做的蓬松 3.油条生坯不要太粗太厚，这样不易炸透4.面团无需排气
