西红柿土豆骨汤的做法_菜谱_香哈网
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西红柿土豆骨汤
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西红柿土豆骨汤

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没有胃口时,煮一个这个汤,西红柿的天然微酸和骨汤土融合,很是美味。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,骨头加料酒先汆水。

    1/6 准备好食材,骨头加料酒先汆水。

  • 汆好水的骨头放入汤锅内,拍一小块姜加入合适的水大火烧开后小火炖。

    2/6 汆好水的骨头放入汤锅内,拍一小块姜加入合适的水大火烧开后小火炖。

  • 西红柿切块,土豆切成滚刀。

    3/6 西红柿切块,土豆切成滚刀。

  • 待骨汤煲一个钟左右下西红柿继续煲。

    4/6 待骨汤煲一个钟左右下西红柿继续煲。

  • 约半个小时后,西红柿基本入汤味时下土豆继续煲。

    5/6 约半个小时后,西红柿基本入汤味时下土豆继续煲。

  • 待土豆完全软烂时,调入少许盐就完成了。

    6/6 待土豆完全软烂时,调入少许盐就完成了。

  • 小贴士

    骨头汆水时冷水放入,骨汤时间越长越鲜,土豆切块后可以先泡水里免得变色,或者也可以最后下锅时才切块。喜欢白胡椒的朋友可以在起锅前加入少许粉。

    作者: 玉儿小厨房

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