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养胃，消肿，下饭。土豆浓浓的黏汤勾起妈妈的味道！西红柿酸酸的味道让你在大热天有种清凉的感觉！
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 把土豆，西红柿，蒜粒，泡椒，葱花洗好备用。
2/7 土豆切丝（切记不要切太细，不要过水），西红柿切成小块，大蒜切瓣，泡椒切小块。葱花切成小截。
3/7 烧锅加入菜油。
4/7 烧至六成熟加入土豆翻炒。
5/7 大火炒至两分钟，加入西红柿泡椒（应个人口味而异）大蒜和葱花前部白段，中火翻炒。
6/7 翻炒两分钟左右，感觉有黏黏的感觉加入水（漫过土豆在多加三分之一的水即可），盐，王守义麻辣料。
7/7 大火烧开，小火炖五分钟左右即可出锅，加点葱花上桌。
土豆丝切好后一定不能过水，土豆丝切好后不要放置太长时间，土豆在锅里一定要炒出黏黏的感觉，最好是用菜油。
