保存到手机
看更多做法
8.3万点赞 · 2277收藏
独家 · 5.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.3万
下饭吃，当零嘴吃都很棒。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 鸡爪入锅焯水
2/13 准备辅料
3/13 爱麻辣可以放花椒
4/13 准备香葱
5/13 焯水后将鸡爪切除指甲，再次洗干净
6/13 捞出沥水
7/13 锅里热油，放入冰糖，炒出糖色
8/13 放入鸡爪翻炒，放入生姜，蒜末和花椒，辣椒
9/13 放入料酒，老抽和生抽
将葱白先放入爆香
添加清水没过食材
10/13 大火煮开，转小火焖煮40分钟左右
11/13 大火收汁，放入适量盐，鸡精调味
12/13 出锅
13/13 成品图
