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第一次做慕斯蛋糕，没有按照配方做，自己估摸着克重配的，味道不咋地，觉得砂糖放的少了，芒果汁可以再多一点，芒果粒应该切的大一些。下次严格按照配方试试。自认为加点酸奶应该不错。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
西餐
1/7 消化饼干压碎
2/7 黄油隔水融化，我是放在微波炉加热，比较方便
3/7 黄油加到消化饼干拌匀
4/7 吉丁片冷水泡软，再隔水融化。
5/7 打发奶油6、7成，添加芒果酱，吉丁液，倒一半在磨具里，加上芒果丁，芒果丁可以切的大一点。
6/7 再倒入剩下的一半。用保鲜膜蒙好，放在冷藏。一般12小时以后就可以吃了。
7/7 切下一块享用，家有熊孩子，来不及装饰一下
奶油打发的时候，机器坏了，用手打发的，好累。奶油打发6、7成就可以，比酸奶浓稠一点。
