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经常吃鱼可以减少心脏病的危险、降低胆固醇、降血脂胜过吃素，有助于人体发育，延缓记忆力衰退 鱼肉同样含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，鱼还可以提供相当丰富的维生素，如维生素A、B、C、D等，对身体都十分有益。维生素A保护视力，提高免疫力；维生素C具有养颜、解毒等效用；而维生素D则对骨骼的生长发育、钙的代谢起着重要作用。但在鱼中最为引人注目的要数它丰富的维生素B族了，维生素B3能将食物转化为能量；维生素B5能对抗压力；维生素B6能保持人体免疫系统的健康。 吃鱼益处多多 做法也颇多 下面就与大家交流一道较为简单的吃法
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备食材：鲢鱼 洗净
2/10 剁成块状 不宜过小过大 4-5厘米长方段即可
3/10 将剁好的鱼块放入器皿中 加入盐 胡椒粉 十三香 香油（吃辣的可以放着辣椒粉）
4/10 将调味料搅拌均匀 腌制10-15分钟 让鱼块入味
5/10 油不能太少 最好没过鱼块的高度
6/10 油热后 转小火 将鱼块逐块放入油锅
7/10 小火炸制 待到鱼块两面金黄 即可关火 控油出锅
8/10 鱼块就这样炸好啦 香喷喷的味道十足
9/10 再来一张成品图
10/10 大家快来尝尝吧
根据个人爱好 可以裹些面粉 炸出的味道也很不错
调味料我放的较少 保留鱼肉的香味 大家可以根据个人口味调味
一定要热油下锅 鱼肉不易碎 小火炸 才能保证外焦里嫩
