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家里人都爱吃草鱼，肉嫩肉鲜，重要的是吃法很多。鱼头用来剁椒或者是鱼头豆腐汤，鱼肉还可以用来香煎和辣炒。今天我就来做一道香酥鱼块，只需要半条雄鱼，就可以做出一盘美味。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/6 草鱼洗净，切半条分成块
2/6 用料酒、盐将鱼块抓匀，腌制半小时以上
3/6 将鱼块散满粉料
4/6 平底锅烧热，用姜块均匀涂抹底部
5/6 锅底放油烧热，将裹满料粉的鱼放进去煎
6/6 将鱼块各个面都煎熟后，即可出锅
锅底抹姜汁，可以去腥，也可以防止粘锅。祝友友们用餐愉快！
