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45分钟
家常味
初级
其他
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1/8 准备好材料
2/8 蛋黄加入玉米油，10克白糖，还有牛奶搅拌
3/8 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
4/8 蛋白加入塔塔粉（或者用白醋或柠檬汁都可以）40克白糖粉三次加入，用电动打蛋器高档打到打蛋器拿起蛋白尖尖不变形即可
5/8 勺一半的蛋白放进蛋黄糊里，上下翻（不要打圈）翻到差不多均匀
6/8 再把剩余的蛋白倒进蛋黄里继续上下翻，不要翻太久了，差不多看到没有白的就可以了
7/8 蛋糕模具用刷子刷一层油容易脱模，把蛋糊倒进模具，烤箱预热165上下管，蛋糕糊在桌子上敲几下把里面的大泡泡震出来，然后放入烤箱中下层45分钟
8/8 叮咚好了，把蛋糕反过来就在烤架上冷，冷却了就可以脱模了，可以裱花也可以就这样吃。
