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耐心耐心耐心
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/14 香芋去皮切条哦
2/14 把油烧热后放入香芋油炸
3/14 时不时搅拌均匀 可以用的油多点也没关系
4/14 用小火慢炸 为的是容易控制炸出来的颜色
5/14 这个时候的香芋有点黄色的时候可以用筷子捅一下看看熟了没
6/14 炸熟捞出放进吸油纸上 我用的是洁柔无香普通面巾纸吸走多余油分的
7/14 把剩余油捞起后，锅洗干净哦，然后放入两小碗水烧开
8/14 放入白糖10勺左右
9/14 要不停的搅拌糖水
10/14 当糖水融合后会起泡
11/14 要不定时观测糖浆的黏稠度 比较稠的时候就可以准备放香芋了哦
12/14 这个时候 一定要快 速把香芋和糖浆快速搅拌均匀 一定要快速
13/14 这样就ok啦
14/14 完整图
糖浆要煮得粘稠才放香芋
