保存到手机
看更多做法
9.3万点赞 · 252收藏
独家 · 9.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.7万
腌菜是很多人的最爱，特别是早餐，做面条少不了。今天我拿腌菜做了这个鸡蛋汤，既开胃又有了营养。鸡蛋的营养价值高，早餐吃一个，会给你一上午的活力。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 小米椒切碎放入容器里
2/17 姜切片放小米椒一起
3/17 葱切碎
4/17 鸡蛋打碗里
5/17 加料酒打散
6/17 腌菜放碗里
7/17 热锅给猪油化开
8/17 加入腌菜炒香
9/17 加姜片和小米椒炒出辣味
10/17 加水拌匀，大火
11/17 加盐
12/17 加胡椒粉拌匀
13/17 淋入鸡蛋
14/17 慢慢的拌匀
15/17 加味精，葱末拌匀盛出装碗
16/17 一道美味的腌菜鸡蛋汤就做好了
17/17 我是林乡，来香哈一起交流吧！
腌菜要先炒香，再给水，这样汤水的味道就很香美了。盐要少放，因为腌菜是咸的。不吃辣的就不加小米椒。还可以加虾米和紫菜味道更鲜美。
