麻酱茄子的做法_菜谱_香哈网
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麻酱茄子

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独家 · 6.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名11.8万

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 茄子去皮,切片

    1/18 茄子去皮,切片

  • 改刀切条

    2/18 改刀切条

  • 摆入盘里

    3/18 摆入盘里

  • 锅里添水,冷水将茄子放入锅里

    4/18 锅里添水,冷水将茄子放入锅里

  • 水烧开后,蒸6-8分钟即可

    5/18 水烧开后,蒸6-8分钟即可

  • 蒸茄子的同时调麻酱汁,碗里放麻酱

    6/18 蒸茄子的同时调麻酱汁,碗里放麻酱

  • 倒入米醋

    7/18 倒入米醋

  • 倒入酱油

    8/18 倒入酱油

  • 倒入蒸鱼豉油

    9/18 倒入蒸鱼豉油

  • 拌匀备用

    10/18 拌匀备用

  • 大蒜切末

    11/18 大蒜切末

  • 香菜洗净切末

    12/18 香菜洗净切末

  • 蒜末和香菜末放入碟中备用

    13/18 蒜末和香菜末放入碟中备用

  • 时间到端出茄子稍微晾凉

    14/18 时间到端出茄子稍微晾凉

  • 浇上麻酱汁

    15/18 浇上麻酱汁

  • 撒上蒜末和香菜末

    16/18 撒上蒜末和香菜末

  • 一道美味的麻酱茄子就做好了

    17/18 一道美味的麻酱茄子就做好了

  • 我是书拉密女love,来香哈一起交流吧

    18/18 我是书拉密女love,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    麻酱汁可以按自己的口味调配

    作者: 书拉密女love

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