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*，有清热凉血作用；而熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，补益气血、健脾开胃、增强人体免疫力的功效，是一种很好的食补佳品。
15分钟
家常味
初级
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1/6 准备所需食材
2/6 藕去皮洗净切成薄片用清水浸泡几分钟
3/6 烧热锅， 放少许油， 下入藕片翻炒
4/6 翻炒时加入少量水一起翻炒片刻
5/6 加入适量盐、鸡精调味即可
6/6 起锅装盘， 撒上葱花！
1、切好藕片用水泡一会，把淀粉泡掉一点点，炒的时候就不会粘锅，会很脆。
2、炒藕片时要急火快炒，这样色香味俱全
