保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 227收藏
独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.3万
豌豆苗营养丰富，含有多种人体必须的*基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 豌豆苗洗干净，控水备用。
2/5 百叶洗干净切丝，放容器里倒开水没过百叶，盖上盖子焖几分钟，倒到篮子里沥水备用。
3/5 热锅下油，倒入控好水的豌豆苗，大火快炒
4/5 炒均匀的豌豆苗加入百叶丝，盐适量，翻炒均匀。
5/5 出锅装盘。
我这个豌豆苗是妈妈自己种的，昨天带回来不少，不吃了会坏，所以炒的有点多了，和百叶炒的话，一斤就够了。要大火快炒，豌豆苗嫩，时间长就黄了，影响口感。
