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菜心扒香菇
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菜心扒香菇

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美容保健:油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 油菜,清水洗净。

    1/8 油菜,清水洗净。

  • 鲜香菇,清水洗净。

    2/8 鲜香菇,清水洗净。

  • 洗干净后控水的油菜。

    3/8 洗干净后控水的油菜。

  • 热水焯油菜。

    4/8 热水焯油菜。

  • 热水焯香菇。

    5/8 热水焯香菇。

  • 焯好的香菇,用手攥一下。

    6/8 焯好的香菇,用手攥一下。

  • 焯好的油菜控干水份,热油煸炒加盐加香菇爆炒一分钟;

    7/8 焯好的油菜控干水份,热油煸炒加盐加香菇爆炒一分钟;

  • 成品图感谢观赏。

    8/8 成品图感谢观赏。

  • 小贴士

    焯油菜时放少许盐。

    作者: 蓝调雨儿

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