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芝麻历来被当作“*”食物,有延年益寿的作用
1/19 面粉放入盆里,把酵母用温水化开加点白糖搅拌均匀,水要一点一点加入!
2/19 面粉拌成棉絮状
3/19 把面团揉光滑,盖上盖子醒10分钟再次揉光滑
4/19 盖上盖子放太阳下等待发酵!
5/19 把芝麻炒熟。
6/19 晾凉后装进塑封袋里用擀面杖擀碎!
7/19 把芝麻白糖红糖倒碗里
8/19 搅拌均匀备用
9/19 面团发酵两倍大就可以了!
10/19 桌子上撒点干面粉把发好的面团揉一下排出空气,切成小剂子压扁
11/19 擀成中间厚四周薄点的面皮
12/19 放入拌好的芝麻糖
13/19 包成包子
14/19 把褶皱朝下压扁成圆饼,让饼再次醒上20分钟左右,看温度而定
15/19 不粘锅烧热,糖饼放入中火开始烙饼了
16/19 一面烙成金黄色翻另一面继续烙
17/19 两面烙金黄色,可以出锅了!
18/19 看看里面好多芝麻和糖
19/19 再来一张
烙饼的时候一定要中小火哦!火大了会烙糊里面还不熟!