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自己烙饼卫生安全,好吃轩软。
1/10 温水调开酵母粉,倒入面粉中,加水揉成面团。要偏软些。
2/10 放置一个小时,发酵成原来体积大概两倍。
3/10 揉面团排空气后,加面粉,擀成大面片。
4/10 均匀撒上盐和油。
5/10 把油抹匀,卷成面卷,封好口,别让油流出。
6/10 切成均等的面块,封好断面。
7/10 压扁擀圆。
8/10 不粘锅内放少量油,防止糊锅,用中小火烙至两面金黄。
9/10 烙好的饼。
10/10 成品图。
烙饼初时要盖锅盖,让热气促使饼熟透。