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炒烙饼主食和菜一起来，做起来简单方便，吃起来也美味。
15分钟
孜然
初级
其他
炒
其他
1/11 准备好烙饼。
2/11 将青椒和胡萝卜切成丝，葱切成小段，大蒜和姜切成末，鸡蛋打散备用。
3/11 将烙饼切成丝。
4/11 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油不热时倒入鸡蛋，转小火将鸡蛋炒成小块。
5/11 炒好的鸡蛋盛出来备用。
6/11 锅中再倒入油，油五成热时，放入葱姜蒜炝锅。
7/11 放入烙饼丝继续翻炒，炒出香味。
8/11 放入胡萝卜丝和青椒丝，倒入老抽继续翻炒。
9/11 放入鸡蛋,十三香,孜然粉将其翻炒均匀，在炒的过程中可以稍微的加点儿水。
10/11 出锅前放入鸡精提味。
11/11 成品图。
炒烙饼需要多放一些油，以免炒烙饼时粘锅底。炒鸡蛋用小火，鸡蛋炒出来不容易老。
