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用伊古道面粉做的美食
15分钟
家常味
初级
主食
烙
家常菜
1/12 准备好伊古道面粉
2/12 将400g伊古道面粉混入盐+80℃以上热水+凉水
3/12 揉成面团醒发10分钟
4/12 将油烧热倒入30g面粉中
5/12 搅拌混合成油酥
6/12 准备工作完成
7/12 将面皮擀开
8/12 抹上油酥，在一边切一条缝，从右往左逆时针卷起封口
9/12 将像甜筒卷一样的面团擀平擀薄
10/12 电饼铛开烙饼模式，两面各热5分钟
11/12 烙饼制作完成
12/12 可以夹自己喜欢的馅料吃
1.油酥是分层的关键
2.面团要用一半热水一半冷水和面
