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经常做饭的朋友都知道，家里冰箱里经常会有一些配菜用剩下的食材，剩久了也不好，所以我一般会攒俩天就把它们都炒菜或做汤喝，颜色漂亮还营养丰富。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 洋葱切丝
2/13 胡萝卜切丝
3/13 木耳，温水泡发（我这个是昨天做菜剩的，已经泡好了，用温水有冲洗了一下）
4/13 鸡蛋俩个打散
5/13 炒锅烧热加一点玉米油
6/13 油温升高摊鸡蛋
7/13 稍微定型就炒散，盛出备用
8/13 不用另起锅，再加一点玉米油，油温升高后，倒入胡萝卜翻炒
9/13 再倒入洋葱翻炒
10/13 胡萝卜丝，洋葱丝炒软后加入木耳翻炒
11/13 加生抽，薄盐酱油，糖调味
12/13 最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
13/13 装盘完成
1.我做菜基本不用盐，用酱油调味即可
2.味精和鸡精我也基本不用，放一点糖也可以提鲜
3.因为有洋葱丝，味道很香，就不需要再放葱姜蒜了
