家常小炒之五味杂陈

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  1/9 把鸡胸肉切丝，用淀粉，生抽，盐，胡椒粉，辣椒面，鸡精，料酒腌制备用

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  2/9 把葱姜蒜切好备用

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  3/9 泡好的木耳切丝备用

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  4/9 青红辣椒切丝备用

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  5/9 苦瓜切薄片备用，怕掌握不了火候用沸水抄一下

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  6/9 把腌好的鸡丝在油锅里滑一下，这样口感会更好，吵的时候鸡肉也不会散

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  7/9 用糖，生抽，料酒，老陈醋，少许淀粉调制糖醋汁备用

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  8/9 加油先放葱姜蒜，再放入鸡丝，放盐，鸡精，翻遍出香味，放入苦瓜，木耳，辣椒丝，洋葱丝，继续翻炒，分三次把糖醋汁倒入，大火翻炒让菜收汁挂浆

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  9/9 然后出锅装盘，家庭自制小炒五味杂陈就完成了，大家都来试试吧，味道还不错！

小贴士

也可以采用鱼香肉丝的做法，加完肉把苦瓜加进去就可以了

作者: 修雅少女MsNa

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