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鲜、咸、香、脆、爽！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 胡萝卜、黄瓜、火腿切丁；
2/8 鸡蛋打散，略放一点盐提鲜；
3/8 鸡蛋煎熟打成块；
4/8 油锅放油，先倒入胡萝卜丁（因胡萝卜不易熟，所以先放）
5/8 胡萝卜见软后倒入火腿丁翻炒；
6/8 当火腿丁均匀受热后倒入黄瓜丁；
7/8 当黄瓜丁受热均匀略有点变软（如喜欢吃清脆口的可不等黄瓜变软）倒入鸡蛋块；滴入适量蚝油和酱油（不喜酱油的可换成盐）翻炒均匀即可出锅盛盘。
8/8 装盘上桌。（喜欢脆口的可自行缩短每步烹饪时间）
鸡蛋液中可倒入少量凉白开，这样煎出来的鸡蛋色泽金黄，囗感鲜，量还多些！
