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鸡蛋抱饺
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鸡蛋抱饺

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饺子的吃法很多,这是一道菜的升级模式,鸡蛋抱煎饺,香喷喷的煎饺被黄澄澄的鸡蛋包围,真是色香味俱全。

作者: 林海霞43
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/10 成品图

  • 再来一张

    2/10 再来一张

  • 锅烧热,刷一层油,饺子摆上

    3/10 锅烧热,刷一层油,饺子摆上

  • 小火煎至饺子底部黄色即可

    4/10 小火煎至饺子底部黄色即可

  • 锅内加水,没过饺子的一半即可,盖上锅盖,小火煮至水干

    5/10 锅内加水,没过饺子的一半即可,盖上锅盖,小火煮至水干

  • 两个鸡蛋打散,加少许盐搅拌

    6/10 两个鸡蛋打散,加少许盐搅拌

  • 水干后,加少许油,然后沿着锅边、饺子缝隙间缓慢倒入蛋液

    7/10 水干后,加少许油,然后沿着锅边、饺子缝隙间缓慢倒入蛋液

  • 待蛋液凝固八九分时,撒上葱花

    8/10 待蛋液凝固八九分时,撒上葱花

  • 再撒上黑芝麻,完全凝固即可出锅

    9/10 再撒上黑芝麻,完全凝固即可出锅

  • 开吃

    10/10 开吃

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