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饺子的吃法很多,这是一道菜的升级模式,鸡蛋抱煎饺,香喷喷的煎饺被黄澄澄的鸡蛋包围,真是色香味俱全。
1/10 成品图
2/10 再来一张
3/10 锅烧热,刷一层油,饺子摆上
4/10 小火煎至饺子底部黄色即可
5/10 锅内加水,没过饺子的一半即可,盖上锅盖,小火煮至水干
6/10 两个鸡蛋打散,加少许盐搅拌
7/10 水干后,加少许油,然后沿着锅边、饺子缝隙间缓慢倒入蛋液
8/10 待蛋液凝固八九分时,撒上葱花
9/10 再撒上黑芝麻,完全凝固即可出锅
10/10 开吃