牛肉丸子汤

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  1/14 葱姜蒜备用

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  2/14 葱姜蒜切末备用

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  3/14 牛肉馅，猪肉馅备用

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  4/14 鸡蛋清两枚加入肉馅中

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  5/14 加入面粉，我不喜欢淀粉，用淀粉更有韧性

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  6/14 葱姜末倒入肉馅中

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  7/14 加入十三香，海鲜酱油，鸡精，盐

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  8/14 搅拌均匀

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  9/14 热锅热油，油温不要太高，炸至金黄

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  10/14 小白菜焯水切段，香菜切段，胡萝卜切丝备用

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  11/14 不用炝汤加入冷水烧开，将肉丸放入水中，大概5分钟即可

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  12/14 把蔬菜段和胡萝卜丝加入锅中，大概10分钟左右，如果觉得淡，可以放点盐，少放因为丸子里已经有盐

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  13/14 不要忘记做汤的时候可以放点蚝油提鲜味道相当不错

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  14/14 出锅啦放点鸡精和香菜段，比平时多吃两碗米饭哟

作者: 清永和纱JBsq

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