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自己动手做的牛轧糖甜度适中,而且不粘牙,赶紧试试吧!
1/7 将所需材料称重,这里我是把奶粉跟抹茶粉混合了。
2/7 不粘锅开小火把黄油融化成液体
3/7 放入棉花糖拌匀,融化棉花糖后关火。
4/7 倒入奶粉和抹茶,快速拌匀,最后倒入花生米,再次拌匀。
5/7 拌匀后放到不粘盘里,配合刮刀整理成条状。
6/7 放凉后,用刀切成块状即可。
7/7 包上糖纸,送人的不二之选。
1、需要用不粘锅,一定要开小火,不然棉花糖会焦
2、倒入奶粉和花生米后要快速拌匀,不然太硬了不好操作