奶香椰蓉酥

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  1/12 准备称量好所有的原材料备用。

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  2/12 取一个干净的不锈钢盆，加入软化的黄油和细砂糖。

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  3/12 用电动打蛋器打发至黄油染颜色稍微发白。

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  4/12 加入两个鸡蛋黄，继续搅打均匀。要耐心打细腻了

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  5/12 蛋黄和黄油混合细腻以后，加牛奶混合打匀，再筛入低粉和椰蓉。

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  6/12 用铲子翻拌的手法，将粉和黄油混合均匀。

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  7/12 和均匀的面团像图中那样。用勺子取出想要的大小就可以团圆了

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  8/12 然后在椰蓉里均匀的裹上椰蓉。一个个摆放在铺了油纸的烤盘中。

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  9/12 烤箱165度预热五分钟，然后，165度，上下火烤二十分钟即可。

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  10/12 烤好的椰蓉酥，取出晾凉就可以吃了。

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  11/12 椰香味十足，口感香酥的椰蓉酥就做好了。

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  12/12 晾凉以后可以尽情分享食用了。

小贴士

黄油要提前室温软化，细砂糖可以换成糖粉。各家面粉和吸水量不同，称量相差五克到十克左右没问题。烤箱的温度也不同，请根据自己的烤箱脾气而定。

作者: 敏茹意精品厨娘

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