5.4万点赞 · 1131收藏
独家 · 9.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名381
好吃到停不下来的椰蓉酥饼,好吃~好吃~好吃~特别爱椰蓉的味道,恐怕又要增肉肉啦啦啦啦!此配方做了21个哦。
1/15 准备主要食材
2/15 黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌均匀。
3/15 加入一半的鸡蛋液。 (剩下一半哦)
4/15 搅拌均匀。
5/15 筛入低筋面粉,搅拌均匀。
6/15 加入椰蓉拌匀。
7/15 再加泡打粉和盐。
8/15 揉成面团。
9/15 将面团分成均匀等份,揉成均匀大小的圆球状,以此类推全部完成。
10/15 裹上鸡蛋液,预热烤箱上下火175度。
11/15 再裹满椰蓉,用食指稍微压扁。
12/15 烤盘上铺油纸,摆放上酥饼胚子。
13/15 放入预热好的烤箱,上下火175℃烤20分钟即可。
14/15 满屋子椰蓉味道的香气,椰蓉饼又香又酥。
15/15 美美哒亮相。
1、此配方做了21个椰蓉酥饼,需要一个大约60克左右的鸡蛋,一半的鸡蛋液加入材料里,剩余一半鸡蛋液最后裹到酥饼上。
2、酥饼里所加糖粉随自己喜欢的甜度适当赠减。
3、烤箱温度随自家烤箱实际温度适当调整。