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味甜～适合各类人群多吃不腻，制作方便简单
45分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/25 将油皮和油酥的材料分别称量搅拌均匀后分别装入保鲜袋里醒30分钟左右
2/25 像这样放一边静置
3/25 接下来可以做馅料了，以下为准备的材料分别称重取量
4/25 接下来黄油先隔水融化成液体状
5/25 把糖霜准备好与称量后的鸡蛋，鲜牛奶、
6/25 将糖霜倒入黄油一起打发，直至黄油有大面积出现
7/25 倒入鸡蛋再次打发匀速搅拌
8/25 加入牛奶
9/25 加入椰蓉
10/25 作为点缀可以加入少许切好的蔓越莓丁，然后搅拌后把馅料捏成球状
11/25 这时候可以把油皮和油酥一起均匀等分,这里我分为20份，偏小状，约成品40g/个
12/25 然后将油皮捏成饼状后，油酥包在其内，如图所示：
13/25 搓圆
14/25 分别依次将剩下的如上一步一次类推
15/25 然后用擀面杖擀开
16/25 再往里轻轻卷起
17/25 如图下
18/25 一次类推
19/25 再将先前卷好的油皮油酥 往长度再次擀成牛舌状 再次卷好依次静置
20/25 静置将近10-15分钟后，开始包馅料啦
21/25 取其一个步骤如图下显示：（往里捏）
22/25 捏的时候注意中厚边薄，加入做好的馅料
23/25 揉着圆状，依次每个都一样重复上一步
24/25 摆好锅里压扁注意火候，翻面煎烤（注：可以用平底不粘锅，我此次选用的是18:8医用钢材皇后钢锅）
25/25 成品如下～当然同方法可以放烤箱,那样可以做蛋黄酥了
注意火候，用葵花籽油不易冷却后干硬，油皮可以加入少许白糖调味，但是个人建议少糖为好，主看个人喜好，老少皆宜哟～快动手吧
