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早上自己打了豆浆,剩下不少豆渣,舍不得倒掉,感觉黄豆里的东西肯定营养不错,就想到加到肉饼里,竟然比平时做的肉饼更松软。
1/9 准备好所有食材,梅干菜事先用水泡半小时
2/9 把葱切末,所有食材放在一个大碗里,再加入所有调料
3/9 戴上一次性手套,抓捏均匀
4/9 差不多这样差不多了,要是喜欢硬点可以多加些淀粉或适量面粉
5/9 平底锅刷上油,烧热
6/9 用戴上手套的手做出圆形,放进去煎,要中火煎
7/9 一面煎金黄后,再翻个面煎另外边
8/9 这样就差不多了
9/9 成品图
要中火煎,这样才不会外面焦了,里面还没熟
然后最好要不黏的锅