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鸡肉中富含丰富的营养元素，用鸡胸肉做成的香酥鸡排，皮酥肉嫩，美味可口。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/19 鸡胸去筋膜
2/19 从中间切开
3/19 用刀背将肉敲松
4/19 姜切片
5/19 将鸡胸放入碗中放入姜料酒
6/19 酱油
7/19 盐，糖
8/19 黑胡椒抓匀腌制两小时
9/19 将腌好的鸡胸蘸匀淀粉
10/19 蘸上蛋液
11/19 裹上面包糠
12/19 锅中烧油
13/19 油温五成热放入鸡排
14/19 翻面炸
15/19 两面金黄捞出
16/19 放在吸油纸上
17/19 切块码盘
18/19 一道美味的香酥炸鸡排就做好了
19/19 我是筱筱德，来香哈一起交流！
这次做的原味鸡排，如果喜欢辣味可以在腌制时放入辣椒。喜欢什么口味自己随意加入，腌制时间越长越入味。炸鸡排时油温不宜太高。
