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图案很漂亮,蒸好后很煊软。
1/5 温水化开酵母,糖。把面到入盆里加上花生碎和好醒发。
2/5 醒发好,下剂。
3/5 包上红糖,放到模具里。
4/5 轧上图案。
5/5 2次醒发5分钟。上锅蒸10分钟关火。
面团一定要硬。不然图案不清楚。