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小时候家里很穷，只有过年才能吃到小零食，其中就有猫耳朵，记得小时候的味道很香，现在外面卖的调料太多，吃不出本身的味道，今天自己做了这个猫耳朵，是小时候的味道，香甜酥脆，心情美美哒！
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 红糖，白糖，分别用半碗温水化开。盐单独再拿一瓷勺温水和开备用
2/10 半碗白糖水加一克泡打粉和半碗白面醒发一个小时
3/10 半碗红糖水加一克泡打粉和半碗白面醒发一个小时
4/10 白面赶成2-3毫米的厚度，带点透明的
5/10 红面也赶成那么厚
6/10 白面饼上刷一层盐水上面放上红色面皮，在红色面皮上刷上一层盐水
7/10 如图从一边卷起来，包上保鲜膜放进冰箱冷冻一个小时
8/10 拿出来直接切成薄片，越薄越好，放在撒上一层白面的板上
9/10 油烧热一片一片下锅，炸酥脆捞出，放在面板上可以撒上辣椒面，
10/10 凉透装盘
小火炸，薄厚要均匀，最好切薄点，厚了不脆，没有泡打粉加酵母粉一样！
