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彩色肉皮冻
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彩色肉皮冻

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作者: 露露54
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把肉皮洗净锅里煮,筷子能撮破肉皮就可以了

    1/13 把肉皮洗净锅里煮,筷子能撮破肉皮就可以了

  • 用镊子把上面的猪毛拔干净,用刀把猪皮里的油脂刮干净

    2/13 用镊子把上面的猪毛拔干净,用刀把猪皮里的油脂刮干净

  • 再用温水洗净备用

    3/13 再用温水洗净备用

  • 切成丝

    4/13 切成丝

  • 肉皮加适量清水再加点盐开始煮,煮成粘稠状

    5/13 肉皮加适量清水再加点盐开始煮,煮成粘稠状

  • 盛入三分之二在碗里,剩下的做彩色皮冻

    6/13 盛入三分之二在碗里,剩下的做彩色皮冻

  • 剩下三分之一分两份,一份加菠菜汁一起再煮一会成粘稠状

    7/13 剩下三分之一分两份,一份加菠菜汁一起再煮一会成粘稠状

  • 剩下的加胡萝卜汁一起煮成粘稠状

    8/13 剩下的加胡萝卜汁一起煮成粘稠状

  • 分别盛入碗里,自然冷却

    9/13 分别盛入碗里,自然冷却

  • 倒出

    10/13 倒出

  • 切成小块

    11/13 切成小块

  • 装盘,吃的时候可以加点辣椒油味道更好

    12/13 装盘,吃的时候可以加点辣椒油味道更好

  • 再来一张

    13/13 再来一张

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