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春季是挖野菜的季节，大家要注意的是农药的残留，一定要了解是否接触过农药，才能挖来食用。
32分钟
家常味
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1/8 荠菜拿来的时候已经有些蔫巴了，不知道朋友从哪儿采的，更不知道放了几天，反正我没舍得扔。
2/8 剪掉根部，去掉黄叶和黑叶。
3/8 按比例加蔬果清洗剂。
4/8 加入清水浸泡5分钟。
5/8 浸泡好的荠菜看起来朝气勃勃。
加水半锅，开大火。
6/8 锅沸腾后滚两滚关火，倒出过凉水。
7/8 挤干水分，不用太用力，适当保留些水分。
8/8 分装冷冻。
焯水的荠菜可包饺子，凉拌等等各种吃法。
