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炸糖果子
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炸糖果子

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独家 · 17.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.2万

没想到一次成功,心里有点小激动

作者: plng0
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉加盐、糖、小苏打、混在一起。酵母用温水化开,倒入面粉中,边搅边慢慢倒入油和成软面团。

    1/8 面粉加盐、糖、小苏打、混在一起。酵母用温水化开,倒入面粉中,边搅边慢慢倒入油和成软面团。

  • 把红糖25克,面粉50克,水30混合,和成红糖面团。再把两种面团揉成光滑的面团放冰箱里醒发一晚。

    2/8 把红糖25克,面粉50克,水30混合,和成红糖面团。再把两种面团揉成光滑的面团放冰箱里醒发一晚。

  • 第二天把面团从冰箱里拿出。

    3/8 第二天把面团从冰箱里拿出。

  • 稍微揉揉两种面团各分成6团。放在一起。

    4/8 稍微揉揉两种面团各分成6团。放在一起。

  • 擀成0.25cm的圆片。再面片上划3刀。

    5/8 擀成0.25cm的圆片。再面片上划3刀。

  • 锅中倒油。

    6/8 锅中倒油。

  • 感觉油稍微有点热,放入面片。

    7/8 感觉油稍微有点热,放入面片。

  • 炸到两面金黄出锅装盘。

    8/8 炸到两面金黄出锅装盘。

  • 小贴士

    油温不要太热,容易糊。根据个人口味,喜欢吃甜的可以再加点红糖。

    作者: plng0

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