9.7万点赞 · 976收藏
独家 · 17.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.2万
没想到一次成功,心里有点小激动
1/8 面粉加盐、糖、小苏打、混在一起。酵母用温水化开,倒入面粉中,边搅边慢慢倒入油和成软面团。
2/8 把红糖25克,面粉50克,水30混合,和成红糖面团。再把两种面团揉成光滑的面团放冰箱里醒发一晚。
3/8 第二天把面团从冰箱里拿出。
4/8 稍微揉揉两种面团各分成6团。放在一起。
5/8 擀成0.25cm的圆片。再面片上划3刀。
6/8 锅中倒油。
7/8 感觉油稍微有点热,放入面片。
8/8 炸到两面金黄出锅装盘。
油温不要太热,容易糊。根据个人口味,喜欢吃甜的可以再加点红糖。