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虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，富含营养，老少皆宜。
44分钟
家常味
初级
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1/11 准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。
2/11 虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。
3/11 锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。
4/11 加入适量的食盐。
5/11 然后再加入料酒煮开。
6/11 煮开后放入处理好的虾。
7/11 大火煮沸后即可关火，然后盛盘。
8/11 取一个小碗，放入葱花，再加入2汤匙酱油。
9/11 锅中放油，把油烧至冒烟后。
10/11 浇入盛葱花的小碗内，配着一起上桌当蘸料。
11/11 效果图。
做盐水虾时用大火煮开，保持一小会沸腾状态就可以火，虾一定要用新鲜的活虾来做，这样虾口感最好。
