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40分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 酵母放入面粉中，用酸奶乳清和面。
2/10 面和软一些，和好的面发酵2小时
3/10 干香菇泡发后，攥干水分切丁，炒锅放入色拉油，油热后下入干香菇煸炒。
4/10 煸炒过程中加入老抽，蚝油，炒出香菇的香味待用。
5/10 瘦肉馅中加入鸡蛋，料酒，生抽，十三香，盐拌匀。
6/10 将拌匀的肉馅和煸炒好的香菇，放在一起拌匀。
7/10 发好的面切成小剂。
8/10 擀成皮包入猪肉香菇馅。
9/10 包好的包子，醒30分钟。
10/10 冷水入蒸锅，开锅后蒸20分钟，焖2分钟再掀盖。
