辣炒花蛤

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 花蛤用盐水泡一天，吐净沙子

• 

  2/12 蒜三分之二拍扁，三分之一切沫，姜切丝，葱切小段，干辣椒切段

• 

  3/12 锅内坐水烧开，放入花蛤煮

• 

  4/12 花蛤煮至开口，捞出过凉水

• 

  5/12 锅内放油烧开，放入葱姜蒜，蒜是拍扁的蒜，葱和姜留一些

• 

  6/12 煸出香味之后放干辣椒和十三香继续煸炒

• 

  7/12 放入蚝油，自己根据口味添加

• 

  8/12 翻炒之后加入花蛤，继续翻炒

• 

  9/12 翻炒几下，加入适量酱油继续翻炒

• 

  10/12 加入一点白酒，我加了一瓶盖

• 

  11/12 最后放入剩下的葱姜蒜，蒜是蒜末，爆香出锅

• 

  12/12 成品图

小贴士

花蛤要提前盐水泡吐净泥沙

作者: 一只艳庆呀8

点击展开全部12个步骤