飘香鸡肉丸子的做法_菜谱_香哈网
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飘香鸡肉丸子
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飘香鸡肉丸子

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作者: 非常甜橙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/14 准备好食材。

  • 香葱洗净后切成葱花备用。

    2/14 香葱洗净后切成葱花备用。

  • 鸡胸肉洗净后切成丝后再剁成末,然后加入少许盐。

    3/14 鸡胸肉洗净后切成丝后再剁成末,然后加入少许盐。

  • 再加入白糖。

    4/14 再加入白糖。

  • 白胡椒粉适量。

    5/14 白胡椒粉适量。

  • 再滴入辣椒油(或麻油)。

    6/14 再滴入辣椒油(或麻油)。

  • 将面粉,香葱,鸡蛋放入肉馅里搅拌均匀。

    7/14 将面粉,香葱,鸡蛋放入肉馅里搅拌均匀。

  • 然后手上沾点水,把肉馅团成丸子。(沾水是防肉馅粘手)

    8/14 然后手上沾点水,把肉馅团成丸子。(沾水是防肉馅粘手)

  • 锅内倒少许油,把丸子放入中小火煎至,每面煎约3分钟。

    9/14 锅内倒少许油,把丸子放入中小火煎至,每面煎约3分钟。

  • 煎好后翻面煎至另一面,两面煎成金黄色后出锅。

    10/14 煎好后翻面煎至另一面,两面煎成金黄色后出锅。

  • 干净的碗内加入蚝油和淀粉。

    11/14 干净的碗内加入蚝油和淀粉。

  • 再加入三勺的清水调成芡汁,倒入锅内烧开变稠后,关火,把芡汁淋在丸子上即可。

    12/14 再加入三勺的清水调成芡汁,倒入锅内烧开变稠后,关火,把芡汁淋在丸子上即可。

  • 简单,好吃的快手菜!

    13/14 简单,好吃的快手菜!

  • 要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。

    14/14 要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。

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