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鸡肉丸子
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鸡肉丸子

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这种做法是在看小说时看到的,然后截图了,一直想做,但是一直木有机会,今天看到超市的鸡肉不错,然后就买来做了。

作者: 遇見1992
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡胸肉剁成肉末。

    1/13 鸡胸肉剁成肉末。

  • 蛋清蛋黄分离。

    2/13 蛋清蛋黄分离。

  • 将蛋清倒入鸡肉里。

    3/13 将蛋清倒入鸡肉里。

  • 加入芝士、盐跟糖,搅拌均匀。

    4/13 加入芝士、盐跟糖,搅拌均匀。

  • 搅拌好的肉末。

    5/13 搅拌好的肉末。

  • 取一干净无水的盘子,倒入适量面包糠。

    6/13 取一干净无水的盘子,倒入适量面包糠。

  • 抓一小搓肉,揉成丸子。

    7/13 抓一小搓肉,揉成丸子。

  • 放面包糠里滚一下,使丸子表面裹上面包糠。(其他的按照这个步骤一一做好)

    8/13 放面包糠里滚一下,使丸子表面裹上面包糠。(其他的按照这个步骤一一做好)

  • 裹好面包糠丸子。

    9/13 裹好面包糠丸子。

  • 将黄油放锅里,煮化。

    10/13 将黄油放锅里,煮化。

  • 放入裹好面包糠的丸子,小火炸两分钟,再滚动下丸子,使丸子的四周都炸好。

    11/13 放入裹好面包糠的丸子,小火炸两分钟,再滚动下丸子,使丸子的四周都炸好。

  • 炸好的丸子放椰蓉里,裹上一层椰蓉。

    12/13 炸好的丸子放椰蓉里,裹上一层椰蓉。

  • 装碟食用。

    13/13 装碟食用。

  • 小贴士

    注意火候,以免烧焦了。

    作者: 遇見1992

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