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做一锅美味的麻辣卤水，可以随时卤自己喜欢吃的东西，比如鸡脖，鸡胗，鸡腿，五花肉等等。夏天到了，就着卤味来杯啤酒。也是不错啊！
45分钟
红油味
高级
其他
其他
其他
1/10 所有原材料焯水。
2/10 用温水清洗干净备用。
3/10 鸡胗
4/10 老罗水加入适量清水烧开。
5/10 放入葱姜，料包花椒和辣椒。
6/10 加入料酒。
7/10 放入生抽。
8/10 炒一些糖色，倒入卤水里。
9/10 放入焯过水的食材，和盐调味。大火烧开，小火煮五十分钟。关火后，泡两个小时。
10/10 捞出来，晾凉，放入冰箱随吃随取。
卤水用过之后过滤到里面的残渣，再次煮开后晾凉，放冰箱冷冻保存。3
