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凉拌卷心菜：卷心菜富含维生素C，维生素E，胡罗卜素，以及纤维素，天热没胃口，凉拌一盘卷心菜很爽口，可以大大增加食欲。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/14 卷心菜洗净切丝备用
2/14 蒜切末
3/14 粉丝用凉水泡一下
4/14 锅烧开水
5/14 水开下入切好的卷心菜
6/14 焯好的卷心菜捞出，放入凉水里过凉
7/14 把粉丝也焯一下，捞出过凉
8/14 把卷心菜控干水份，放入盆里
9/14 放入焯好的粉丝
10/14 放入蒜末
11/14 加入一小勺盐
12/14 一小勺鸡精
13/14 一小勺香油搅拌均匀
14/14 拌好的卷心菜粉丝
粉丝不易焯时间过长，焯好的卷心菜和粉丝马上要过凉，喜欢吃辣的，可以放一些辣椒油或麻油。
