三鲜米线的做法_菜谱_香哈网
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三鲜米线
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三鲜米线

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做法简单口感鲜美,老少皆宜

作者: 小真真7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把准备好的菜洗干净切好备用

    1/6 把准备好的菜洗干净切好备用

  • 瘦肉末里放入一点盐、两茶勺料酒、三茶勺生粉(我用的红薯粉)、再加水调匀(水可以一点点分两三次加入这样比较好掌握),调到粘稠状即可

    2/6 瘦肉末里放入一点盐、两茶勺料酒、三茶勺生粉(我用的红薯粉)、再加水调匀(水可以一点点分两三次加入这样比较好掌握),调到粘稠状即可

  • 锅里加水放入姜片烧开

    3/6 锅里加水放入姜片烧开

  • 水开后放入准备好的菜,顺序是先放平菇番茄、豆芽煮上两分钟,再放火腿肠和米线,然后加一点点熟油

    4/6 水开后放入准备好的菜,顺序是先放平菇番茄、豆芽煮上两分钟,再放火腿肠和米线,然后加一点点熟油

  • 烧开了以后把火调到中小火,小勺子侵下冷水(可以防止肉末沾到勺子上)把调好的肉末用勺子舀到锅里成丸子的形状

    5/6 烧开了以后把火调到中小火,小勺子侵下冷水(可以防止肉末沾到勺子上)把调好的肉末用勺子舀到锅里成丸子的形状

  • 过五分钟用筷子夹开肉丸子熟透即可,根据口味放入适量的盐再洒上葱花就可食用了

    6/6 过五分钟用筷子夹开肉丸子熟透即可,根据口味放入适量的盐再洒上葱花就可食用了

  • 小贴士

    可以根据自己的口味调整配菜的多少,也可以放鸡精或胡椒粉,为了吃着健康我没放
    口感还是很鲜美的

    作者: 小真真7

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