三鲜米线

做法 将做法保存到手机

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  1/6 把准备好的菜洗干净切好备用

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  2/6 瘦肉末里放入一点盐、两茶勺料酒、三茶勺生粉（我用的红薯粉）、再加水调匀（水可以一点点分两三次加入这样比较好掌握），调到粘稠状即可

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  3/6 锅里加水放入姜片烧开

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  4/6 水开后放入准备好的菜，顺序是先放平菇番茄、豆芽煮上两分钟，再放火腿肠和米线，然后加一点点熟油

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  5/6 烧开了以后把火调到中小火，小勺子侵下冷水（可以防止肉末沾到勺子上）把调好的肉末用勺子舀到锅里成丸子的形状

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  6/6 过五分钟用筷子夹开肉丸子熟透即可，根据口味放入适量的盐再洒上葱花就可食用了

小贴士

可以根据自己的口味调整配菜的多少，也可以放鸡精或胡椒粉，为了吃着健康我没放
口感还是很鲜美的

作者: 小真真7

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