蟹黄豆腐的做法_菜谱_香哈网
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蟹黄豆腐

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独家 · 20.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名39.9万

今天买了内酯豆腐,打开直接碎碎滴,

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系东北菜
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  • 老豆腐切块

    1/18 老豆腐切块

  • 内酯豆腐切块

    2/18 内酯豆腐切块

  • 切葱花

    3/18 切葱花

  • 切蒜片

    4/18 切蒜片

  • 放盘子里

    5/18 放盘子里

  • 按碎蛋黄

    6/18 按碎蛋黄

  • 半碗清水 点点淀粉

    7/18 半碗清水 点点淀粉

  • 拌匀

    8/18 拌匀

  • 适量油

    9/18 适量油

  • 下蛋黄碎

    10/18 下蛋黄碎

  • 下蒜片

    11/18 下蒜片

  • 炒至起沫 倒差不多一碗水

    12/18 炒至起沫 倒差不多一碗水

  • 开锅下豆腐块 炖一分钟

    13/18 开锅下豆腐块 炖一分钟

  • 下内酯豆腐

    14/18 下内酯豆腐

  • 下青豆 盐 胡椒粉

    15/18 下青豆 盐 胡椒粉

  • 适当勾兑芡汁 调入鸡精拌匀

    16/18 适当勾兑芡汁 调入鸡精拌匀

  • 一道美味的蟹黄豆腐就做好了!

    17/18 一道美味的蟹黄豆腐就做好了!

  • 我是倍儿奶奶,来香哈一起交流吧!

    18/18 我是倍儿奶奶,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    炖久点豆腐味道会更好,一个蛋黄少了点。不过这样绵绵沙沙的蛋黄很好吃!汤汁特鲜,

    作者: 倍儿奶奶

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