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1/4 蛋清蛋黄分离，备用
2/4 蛋黄倒入米饭搅拌均匀，如果想要颜色更黄就放入两个蛋黄搅拌。
3/4 准备好火腿，青椒，红椒切丁备用，可根据喜好增减配菜。
4/4 锅中放油，油热放入蛋清翻炒，炒熟放入米饭炒到粒粒分离，放入适量盐，蚝油，酱油翻炒，然后放入准备好的火腿青椒红椒，撒上白胡椒粉，放一点点鸡精就可以出锅啦！！！
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