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韭菜煎豆腐
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韭菜煎豆腐

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将豆腐切成1厘米左右的片状。

    1/9 将豆腐切成1厘米左右的片状。

  • 韭菜切掉头部,将叶子部分切碎。

    2/9 韭菜切掉头部,将叶子部分切碎。

  • 鸡蛋加盐打散。

    3/9 鸡蛋加盐打散。

  • 准备好生粉。

    4/9 准备好生粉。

  • 平底锅加入适量的油烧热。

    5/9 平底锅加入适量的油烧热。

  • 取一片豆腐放到生粉里,把豆腐裹满生粉。

    6/9 取一片豆腐放到生粉里,把豆腐裹满生粉。

  • 再放到韭菜蛋液里裹一下,让豆腐粘上蛋液和韭菜。

    7/9 再放到韭菜蛋液里裹一下,让豆腐粘上蛋液和韭菜。

  • 放到锅里用小火慢煎至两面金黄即可。依次做完所有的豆腐。

    8/9 放到锅里用小火慢煎至两面金黄即可。依次做完所有的豆腐。

  • 效果图。

    9/9 效果图。

  • 小贴士

    豆腐不要切太厚了,太厚了不容易煎透。煎的时候一定要用小火,不然韭菜容易焦了。盐的量要自己控制,先不要加太多,可以先煎一块豆腐尝一下咸淡,再来适当的添加盐。

    作者: 一喆一娜

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